Sélections de recettes de cuisine de pomme golden

Des recettes qui sentent bon l'enfance.

Tout sur les variétés de pommes à cuire et pommes à croquer.

Apprendre à réaliser les crèmes et appareils de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Masquer un gâteau avec de la crème.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Un siphon iSi pour réaliser Chantilly maison et mousses légères en toute simplicité.

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

Monter des blancs en neige, monter une sauce au beurre